Селективный бульон для энтеробактерий 5 кг - EE Broth

Забуференный бульон с глюкозой, бриллиантовым зелёным и желчью рекомендуется в качестве среды для обогащения Enterobateriaceae при бактериологическом исследовании пищевых продуктов и кормов для животных. Эта среда лучше подавляет рост других микроорганизмов (не-Enterobacteriaceae), чем другие неселективные среды, благодаря присутствию в составе бриллиантового зелёного и солей желчных кислот.

Подсчет Enterobacteriaceae имеет большое значение для мониторинга санитарного качества пищевых продуктов и лекарств, но надёжность используемых методов зависит от степени восстановленности повреждённых клеток. Такие ослабленные клетки могут возникнуть в результате обезвоживания, низкого pH и других неблагоприятных условий.

Инкубация в течение 2 часов в хорошо аэрированном триптон-соевом бульоне CM0129 при 25 °C должна предшествовать обогащению в EE-бульоне. Эта процедура рекомендуется для сушёных пищевых продуктов, кормов для животных и полуфабрикатов. Иногда для конкретного сухого продукта необходим более длительный инкубационный период, но не более восьми часов.

EE Broth следует использовать в качестве обогащающего бульона вместе с агаром CM0485 с фиолетово-красной желчью и глюкозой. Когда требуются определенные организмы, а не Enterobacteriaceae в целом, субкультуры должны быть внесены на дифференциальные среды с лактозой, например дезоксихолат-цитратный агар CM0035, агар с бриллиантовым зеленым CM0329 или агар МакКонки CM0007 для обнаружения лактозотрицательных или задержанных организмов.

Для получения искомых организмов размер пробы должен быть не менее 10 г.

Приготовление

Добавьте 43,5 г сухой питательной среды в 1 литр дистиллированной воды. Разлить по 100 мл в колбы на 250 мл и нагревать при 100 °C в теяение 30 минут. Быстро остудить в холодной проточной воде. Эта среда чувствительна к нагреванию. НЕ АВТОКЛАВИРУЙТЕ.

Условия хранения и сроки годности

Сухую среду хранить при температуре 10-30 °C и использовать до истечения срока годности, указанного на этикетке.

Приготовленную среду следует хранить при температуре 2-8 °C.

Внешний вид

Сухая среда: сыпучий порошок соломенного цвета.

Готовая среда: раствор светло-соломенного цвета.