Декстрозо-триптонный агар – Dextrose Tryptone Agar

Описание
Бактериологически контролируемая среда для обнаружения и подсчёта термофильных и мезофильных организмов в пищевых продуктах.
Агар с декстрозой и триптоном является наиболее подходящим для культивирования и подсчёта термофильных бактерий, вызывающих «плоскую кислую» порчу консервов.
Приготовление
Развести 27 г в 1 литре дистиллированной воды и довести до кипения до полного растворения. Стерилизовать автоклавированием при 121 °C в течение 15 минут.
Методика
Подсчет мезофилов - в каждую из 5 чашек Петри пипеткой разведите исследуемый образец. Накройте и перемешайте посевной материал со стерильным декстрозо-триптонным агаром и инкубируйте в течение 72 часов при 32 °C. Подсчитайте общее количество колоний с отдельными суммами для кислотопродуцирующих (жёлтый ореол) и не продуцирующих кислоту колоний.
Подсчёт "плоско-кислых" термофилов - засеять, как указано выше, и инкубировать в течение 48 часов при 55 °C. «Плоско-кислые» колонии (например, Bacillus stearothermophilus) обычно круглые, 2-5 мм в диаметре, с непрозрачным центром и окружены жёлтой зоной в отличие от пурпурной среды.
Условия хранения и сроки годности
Храните обезвоженную среду при температуре 10-30 °C и используйте до истечения срока годности, указанного на этикетке.
Приготовленную среду хранить при температуре 2-8 °C.
Внешний вид
Сухая среда: сыпучий порошок лилового цвета.
Готовая среда: гель пурпурного цвета.