Агар МРС 500 г - MRS Agar (De Man, Rogosa, Sharpe)

Условия хранения и сроки годности

Сухую среду хранить при температуре 10-30 °C и использовать до истечения срока годности, указанного на этикетке.

Приготовленную среду следует хранить при температуре 2-8 °C.

Внешний вид

Сухая среда: порошок темно-соломенного цвета

Готовая среда: гель янтарного цвета.

Состав MRS был разработан де Маном, Рогозой и Шарпом для замены томатного сока в составе питательной среды для поддержания роста лактобацилл даже тех штаммов, которые показали плохой рост в существующих средах.

Агар и бульон MRS были разработаны для стимулирования роста «молочнокислых бактерий», которые включают виды следующих родов: Lactobacillus, Streptococcus, Pediococcus и Leuconostoc. Все эти виды могут производить молочную кислоту в значительных количествах. Это грамположительные, каталаза- оксидазаотрицательные, и они требовательны к своим питательным веществам. Росту значительно способствуют микроаэробные условия.

Обычно «молочнокислые бактерии» демонстрируют замедленный рост и меньший размер колоний, чем другие микроорганизмы. Они могут перерасти в неселективной среде, особенно если требуется инкубация в течение 2-4 дней.

Выбор может быть сделан путем корректировки pH, таким образом, лактобациллы будут переносить более низкие уровни pH, чем стрептококки (pH 5,0-6,5), а педиококки и лейконостоки лучше всего растут в этом диапазоне. Ингибиторы основных групп микрофлоры-конкурента включают ацетат талла, ацетат натрия, сорбиновую кислоту, уксусную кислоту, нитрит натрия, циклогексимид и полимиксин.

Лактобациллы микроаэрофильны и обычно требуют слоистых пластин для аэробного культивирования на твёрдой среде. Подводные или поверхностные колонии могут быть компактными или перистыми, небольшими, непрозрачными и белыми.

Приготовление

Развести 62 г в 1 литре дистиллированной воды. Прокипятите для полного растворения. Разлить по пробиркам, бутылкам или колбам и стерилизовать автоклавированием при 121 °C в течение 15 минут.