Агар для общего подсчета микроорганизмов — Plate Count Agar, 5 кг

Питательная среда Агар для общего подсчета микроорганизмов рекомендована APHA (Американская ассоциация здравоохранения) и PHLS (стандартный метод для микробиологического анализа образцов пищевых и молочных продуктов) для подсчета общего числа микроорганизмов в пищевых и молочных продуктах.

Стандартно APHA метод рекомендует внесение разведенного образца в чашки Петри с питательной средой, последующую инкубацию и подсчет колоний. Инкубирование в течение 48 часов при температуре 32°C или 35°C для определения стандартного общего числа микроорганизмов. Для определения микроорганизмов с другим температурным режимом, чашки Петри инкубируют 7-10 дней при температуре 5-7°C; 3-5 дней при температуре 20°C; 2-3 дня при температуре 45°C; или 48 часов при температуре 55°C. Смотрите методику APHA.

Приготовление агара для общего подсчета микроорганизмов

Развести 17,5 г среды в 1 литре дистиллированной воды. Тщательно перемешать и нагреть. При частом помешивании довести до кипения. Кипятить в течение минуты до полного растворения. Разлить в емкости и стерилизовать 15 минут при 121°C.

Условия хранения

Хранить сухую среду при температуре 13-30 °C, приготовленную в чашках — при 2-8 °C.

Контроль качества

Инкубировать образцы при температуре 32-35 °С в течение 48 часов.