Агар MRS, 250 г/500 г

MRS (De Man, Rogosa and Sharpe) Agar ‒ используется для определения общего количества молочнокислых бактерий в пищевых продуктах.

Пептон, говяжий экстракт и дрожжевой экстракт являются источниками азота, витаминов и других факторов роста. Глюкоза в данной среде является ферментируемым сахаром. Гидрофосфат калия поддерживает необходимый уровень pH. Цитрат аммония двухосновный, сульфат магния, сульфат марганца и Tween 80 необходимы для культивирования молочнокислых бактерий, а ацетат натрия необходим для подавления конкурирующей микрофлоры, обеспечивая хорошую среду для роста именно молочнокислых бактерий.

ИНСТРУКЦИЯ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ:

Растворить 66,2 г среды в 1000 мл дистиллированной воды при нагревании. Автоклавировать при 121 °С в течение 15 минут. Охладить нагретую среду до 45-50 °С, перенести среду в стерильные чашки.

Примечание: в среде присутствует небольшое количество сульфата магния и сульфата марганца, после стерилизации может появиться небольшое количество осадка.

ВНЕШНИЙ ВИД:

Приготовленная среда представляет собой желтоватый гель.

МЕРЫ ПРЕДОСТОРОЖНОСТИ:

Эта среда предназначена только для лабораторного использования. Нельзя использовать сухую среду с истекшим сроком годности, слежавшуюся или изменившую цвет.

УСЛОВИЯ ХРАНЕНИЯ И СРОК ГОДНОСТИ:

Порошковая среда должна храниться в темном, сухом месте. Срок годности 3 года с даты изготовления.