Агар Бэрда-Паркера, в чашках Петри

Baird-Parker Agar ‒ используется для селективного выделения и подсчета коагулазоположительных стафилококков. Staphylococcus aureus — грамположительный кокк, способный продуцировать энтеротоксин, вызывающий пищевое отравление. Микроорганизмы могут присутствовать в небольших количествах во многих пищевых продуктах, и, если им позволить бесконтрольно размножаться, они могут продуцировать высокотермоустойчивые энтеротоксины. Пептон, экстракт говядины и дрожжевой экстракт обеспечивают источник углерода, азота и других необходимых для роста питательных веществ. Пируват натрия и глицин стимулируют рост золотистого стафилококка. Глицин, хлорид лития и теллурит калия действуют как селективные агенты. Яичный желток является субстратом для определения продукции лецитиназы и, кроме того, активности липазы. Стафилококки образуют колонии от темно-серого до черного цвета из-за восстановления теллурита; стафилококки, продуцирующие лецитиназу, разрушают яичный желток и образуют прозрачные зоны вокруг соответствующих колоний.

Инструкция по приготовлению

Подготовить образец в соответствии с выбранным стандартом. Сделать посев выбранным методом. Инкубировать в течение 40-48 часов при 36 ± 1 °C.

Внешний вид

Готовая среда представляет собой желтоватый непрозрачный гель.

Меры предосторожности:

Эта среда предназначена только для лабораторного использования.

Условия хранения и срок годности

Готовые чашки хранятся в темноте при температуре 2-8 °C. Срок годности 3 месяца.